Tereyağı, sade yağ ve peynir çeşitleri
Tereyağı, sütün kaymağından ya da kremasından yayıkta ayrıştırılarak elde edilir. Sade yağ ise tereyağının eritilip süt katı maddelerinden ve suyundan ayrılmasıyla hazırlanır; bu sayede yüksek ısıda pişirmelere daha uygundur.
Peynirler yapım yöntemine göre farklı doku ve kullanım alanlarına sahiptir. Beyaz peynir salamura içinde olgunlaşır ve kahvaltıların temel ürünüdür. Kaşar peyniri ısıtıldığında eridiği için tost ve fırın yemeklerinde tercih edilir. Örgü peyniri ve dil peyniri, ısıtılıp yoğrularak şekillendirilen lifli yapılı peynirlerdir.
Soğuk zincir neden önemli?
Bu kategorideki ürünler soğuk muhafaza gerektirir. Bu nedenle diğer ürünlerle aynı kargo koşuluna bağlanmaz; gönderim koşulları her ürün sayfasındaki soğuk zincir bilgilendirmesinde yer alır.
Etikette nelere bakılmalı?
- Saklama sıcaklığı ve son tüketim tarihi
- Süt türü ve içindekiler
- Net miktar ve üretici bilgisi
Tereyağı dondurulabilir mi?
Genel olarak tereyağı hava almayacak şekilde paketlenerek dondurucuda saklanabilir; ambalaj etiketindeki talimat esas alınmalıdır. Ayrıntılar için tereyağı nasıl saklanır yazımıza bakabilirsiniz.
Hangi peynir hangi yemeğe uygun?
Kullanım önerileri için peynir çeşitleri ve kullanım alanları yazımızı okuyabilirsiniz.